Es war in den frühen 1950er Jahren, als Silvio Carta das gleichnamige Unternehmen in Baratili San Pietro gründete und sich der traditionellsten der lokalen Weinproduktionen widmete: Dem Vernaccia di Oristano. Ein bernsteinfarbenes Gold, das Adel und Großzügigkeit verkörpert, das den Gaumen sofort verzaubert und erobert.

Sechzig Jahre sind seither vergangen, aber der Vernaccia ist immer noch eine Familienangelegenheit. Aber jetzt gibt es noch mehr. Nach mehr als einem halben Jahrhundert widmet sich Silvio, zusammen mit seinem Sohn Elio - letzterer seit 1973 an der Spitze - immer noch der Produktion des größeren Vernaccia di Oristano DOC. Doch dank eines aufmerksamen Blicks auf die Innovation und der liebevollen Pflege sehr tiefer Leidenschaften ist das Unternehmen Silvio Carta heute auch Synonym für Mirto 'riserva', London Dry Gin, Vermouth und andere typische Spirituosen, die in der ganzen Welt als kostbare Beispiele eines alten und üppigen Landes vertrieben werden: Heute riecht die Welt nach Wacholder, Myrte und Zitrusfrüchten aus Sardinien dank der Exzellenz von Silvio Carta.